- 商品コード：
-
104
唐の芋(種芋)
Array (63)
product_id => "116"
name => "唐の芋(種芋)"
maker_id => null
status => "1"
comment1 => null
comment2 => null
comment3 => null
comment4 => null
comment5 => null
comment6 => null
note => null
main_list_comment => "※令和6年は完売いたしまし..."
main_list_image => "03161504_58ca2ae095655.jpg"
main_comment => "※令和6年は完売いたしまし..."
main_image => "03161504_58ca2ae9f1a3b.jpg"
main_large_image => null
sub_title1 => null
sub_comment1 => null
sub_image1 => null
sub_large_image1 => null
sub_title2 => null
sub_comment2 => null
sub_image2 => null
sub_large_image2 => null
sub_title3 => null
sub_comment3 => null
sub_image3 => null
sub_large_image3 => null
sub_title4 => null
sub_comment4 => null
sub_image4 => null
sub_large_image4 => null
sub_title5 => null
sub_comment5 => null
sub_image5 => null
sub_large_image5 => null
sub_title6 => null
sub_comment6 => null
sub_image6 => null
sub_large_image6 => null
del_flg => "0"
creator_id => "3"
create_date => "2013-10-22 15:28:48"
update_date => "2024-03-26 09:20:25"
deliv_date_id => null
product_code_min => "104"
product_code_max => "104"
price01_min => null
price01_max => null
price02_min => "935"
price02_max => "935"
stock_min => "0"
stock_max => "0"
stock_unlimited_min => "0"
stock_unlimited_max => "0"
point_rate => "0"
deliv_fee => null
class_count => "1"
maker_name => null
price01_min_inctax => null
price01_max_inctax => null
price02_min_inctax => 935
price02_max_inctax => 935
※令和6年は完売いたしました。
【予約期間】 1月上旬～4月上旬
【お届け時期】3月下旬〜5月上旬
・別名「海老いも」とも呼ばれます。
・芋は粘質でおいしく、茎は太く酢のものに最適です。
・親芋、子芋、茎全てをいただくことができます。
【福井郷土料理 スコ】
調理時間 15分
・材料 唐のいも・赤ズイキいも・もしくはハつ頭芋) 300g
・酢 100cc
・塩少々
・砂糖 大匙3～5
・白ゴマ 適量
作り方
・ずいきの皮を簡単に剥き、
5cm程度に切って水に一時間程度さらす。
・水を切り、鍋でカラ煎りする。
酢を入れ、火を止める。塩、砂糖を入れる。
食用効果
鉄分・カルシウム、食物繊維・カリウムが豊富で、
高血圧や便秘に婦人病でも効果的。
作り方のポイント
(砂糖はお好みの量)器に盛り付け、白ゴマを散らす。
